人生柑甜滋味,茂谷柑桃花源

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那一年畢業同學們匆匆各奔前程,已不是致青春的年少時光,來讀EMBA都是在職場上掙出一片天的狠角色,其中同學Scott如清流般謙沖有禮,在我們這群追逐名利的世俗人士中顯得獨具一格。果不其然大出意外,他轉身拋棄繁華投入青農創業的行列,早在有機耕種和青年返鄉都還不是流行指標時,Scott毅然返鄉種田的決定,還真讓同學們矇了,Scott這傢伙搞啥把戲?

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曾揚景(Scott)與妻子宋靜芳

爾後多年我奔波兩岸營生,斷斷續續在Facebook看到Scott的動態,看他腳踏實地的回饋台灣這塊土地的身影,總讓我想到蘇軾贈給好友的一首詩:『荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝 , 一年好景君須記,最是橙黃橘綠時。』最是橙黃橘綠時,就想起穿梭在滿山遍野茂谷柑裡Scott的身影。

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詩的寓意也跟Scott所實踐的返鄉務農十分相近。「一年好景君須記」:人到了壯年,雖然青春年華不再,但是擁有豐富的人生經驗,仍然可以大有作為。他就選擇告別水泥叢林的繁華,轉身走進滿是橙黃橘綠的大山背。「最是橙黃橘綠時」:一年裡最美好的景色,不是繁花盛開的春天,是橙子將黃橘子猶綠的季節(就是秋末冬初),也是大山背農場滿山遍谷的茂谷柑豐收之時。

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人生最難的是蹲低深耕,持之以恆的從頭開始。就像投入種植茂谷柑,也不是隔年就可以享受豐收成果,你必須育種、等待、看天、成熟。茂谷柑為較晚熟的柑桔,花開在3月,卻要到隔年1~2才結果成熟。Scott現在所經營的大山背農場佔地五甲有餘,是從曾爸的手中傳承下來的,而曾爸早在30年前就情有獨鍾栽種茂谷柑,而不是選擇大家都種的海梨柑。茂谷柑為常綠小喬木,適合在亞熱帶種植,而當時曾爸眼光獨到,選擇大山背這塊向陽背風處種植,對於不耐寒的茂谷柑來說天生桃花源。

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大山背休閒農場一景

過年時節收到Scott寄來的茂谷柑一箱,那飽滿充滿生命力的橙黃色在陽光下閃耀著,貪個正當季鮮美立刻撥開一顆解饞,掰開茂谷柑極薄的果皮,柔軟多汁的果肉躍然眼前,汁多味美一口入喉哪顧得形象,飽滿的維他命C瞬間吸收,一顆接一顆清甜在嘴裡,感動在心裡。這就是善待土地、友善生態種出來的好東西,台灣有太多這樣的好東西了,可是台灣人生性謙讓,說不出自吹自擂的話,但我必須實話一句,大山背休閒農場的曾家茂谷柑,絕對比原生在邁阿密的原生茂谷柑甜美濃郁太多。

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Scott傳承曾爸對茂谷柑的用心,用友善土地的栽種方式,朝無毒農產目標前進。茂谷柑落果他會拾起後加工製成酵素,而天然的酵素剛好可以驅趕害蟲,取之於自然用之於自然的生態耕作,讓大山背農場儼然是一座世外桃源。越簡單越快樂,是我看這幾年Scott蛻變的心境,父業子承甜美的茂谷柑果園,Scott進一步將大山背經營成休閒農場,開放民眾採果享受田園之樂,感受大自然鮮摘鮮吃的美味,是個值得全家出遊的好去處。

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除了之外,大山背休閒農場的農產品也會在有機小農市集露出,不只有茂谷柑,還提供大山背的有機豆花和新鮮蔬菜,你有空走訪一趟新竹縣竹北市的新瓦屋「13好市集」,也可以看到Scott的身影穿梭其中,大愛電視台曾採訪大山背休閒農場,朋友們想進一步了解可點擊以下鏈結:青年農夫的理想田

除了積極推廣青農之外,大山背休閒農場也不定期舉辦山林餐桌,讓你在藍天白雲好風景之中,來次與大自然的野宴,有什麼比甜美果實隨手可摘,田園蔬果進入盤飧更像人間天堂?從農場到餐桌,不用去溯源

 

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大山背休閒農場農園位置位於大山背山海拔500~700公尺的山坡上,園區地勢較高,到果園的民眾可以開車到樂善堂停車,步行至果園,一來可免受尋找車位之苦,也可順便健身運動,或是直接驅車到農園的小停車場停車,在大山背休閒農場,你吃得安心玩得放心,悠然自得的桃花源。

此處果園向陽背風,因此生產出來的柑橘風味特佳,顏色鮮紅味道甜美,盛產期為每年12月至次年3月,季節限定購買大山背休閒農產茂谷柑,請上www.ulesoo.com有李樹,這箱有禮,支持台灣青農,獨家網路販售。

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若想舉家出遊到大山背休閒農場採果,請提早報名以免向偶,餵飽維護自然景觀,園區限制每日入園人數。

大山背休閒農場

電話:0926-192049

地址:312新竹縣橫山鄉豐鄉村5鄰52號

GPS定位:東經121°08’05.2″/北緯24°41’46.1″

電子信箱 [email protected]

大山背FB粉絲團 www.facebook.com/dashanbei

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