人生柑甜滋味,茂谷柑桃花源

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那一年毕业同学们匆匆各奔前程,已不是致青春的年少时光,来读EMBA都是在职场上挣出一片天的狠角色,其中同学Scott如清流般谦充有礼,在我们这群追逐名利的世俗人士中显得独具一格。果不其然大出意外,他转身抛弃繁华投入青农创业的行列,早在有机耕种和青年返乡都还不是流行指标时,Scott毅然返乡种田的决定,还真让同学们蒙了,Scott这家伙搞啥把戏?

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曾扬景(Scott)与妻子宋静芳

尔后多年我奔波两岸营生,断断续续在Facebook看到Scott的动态,看他脚踏实地的回馈台湾这块土地的身影,总让我想到苏轼赠给好友的一首诗:『荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝, 一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。 』最是橙黄橘绿时,就想起穿梭在满山遍野茂谷柑里Scott的身影。

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诗的寓意也跟Scott所实践的返乡务农十分相近。 「一年好景君须记」:人到了壮年,虽然青春年华不再,但是拥有丰富的人生经验,仍然可以大有作为。他就选择告别水泥丛林的繁华,转身走进满是橙黄橘绿的大山背。 「最是橙黄橘绿时」:一年里最美好的景色,不是繁花盛开的春天,是橙子将黄橘子犹绿的季节(就是秋末冬初),也是大山背农场满山遍谷的茂谷柑丰收之时。

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人生最难的是蹲低深耕,持之以恒的从头开始。就像投入种植茂谷柑,也不是隔年就可以享受丰收成果,你必须育种、等待、看天、成熟。茂谷柑为较晚熟的柑桔,花开在3月,却要到隔年1~2才结果成熟。 Scott现在所经营的大山背农场占地五甲有余,是从曾爸的手中传承下来的,而曾爸早在30年前就情有独钟栽种茂谷柑,而不是选择大家都种的海梨柑。茂谷柑为常绿小乔木,适合在亚热带种植,而当时曾爸眼光独到,选择大山背这块向阳背风处种植,对于不耐寒的茂谷柑来说天生桃花源。

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大山背休闲农场一景

过年时节收到Scott寄来的茂谷柑一箱,那饱满充满生命力的橙黄色在阳光下闪耀着,贪个正当季鲜美立刻拨开一颗解馋,掰开茂谷柑极薄的果皮,柔软多汁的果肉跃然眼前,汁多味美一口入喉哪顾得形象,饱满的维他命C瞬间吸收,一颗接一颗清甜在嘴里,感动在心里。这就是善待土地、友善生态种出来的好东西,台湾有太多这样的好东西了,可是台湾人生性谦让,说不出自吹自垒的话,但我必须实话一句,大山背休闲农场的曾家茂谷柑,绝对比原生在迈阿密的原生茂谷柑甜美浓郁太多。

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Scott传承曾爸对茂谷柑的用心,用友善土地的栽种方式,朝无毒农产目标前进。茂谷柑落果他会拾起后加工制成酵素,而天然的酵素刚好可以驱赶害虫,取之于自然用之于自然的生态耕作,让大山背农场俨然是一座世外桃源。越简单越快乐,是我看这几年Scott蜕变的心境,父业子承有甜美的茂谷柑果园,Scott进一步将大山背经营成休闲农场,开放民众采果享受田园之乐,感受大自然鲜摘鲜吃的美味,是个值得全家出游的好去处。

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除了之外,大山背休闲农场的农产品也会在有机小农市集露出,不只有茂谷柑,还提供大山背的有机豆花和新鲜蔬菜,你有空走访一趟新竹县竹北市的新瓦屋「13好市集」,也可以看到Scott的身影穿梭其中,大爱电视台曾采访大山背休闲农场,朋友们想进一步了解可点击以下链结:青年农夫的理想田

除了積極推廣青農之外,大山背休閒農場也不定期舉辦山林餐桌,讓你在藍天白雲好風景之中,來次與大自然的野宴,有什麼比甜美果實隨手可摘,田園蔬果進入盤飧更像人間天堂?從農場到餐桌,不用去溯源追蹤產銷履歷,在大山背休閒農場,你吃得安心玩得放心,悠然自得的桃花源。

 

除了积极推广青农之外,大山背休闲农场也不定期举办山林餐桌,让你在蓝天白云好风景之中,来次与大自然的野宴,有什么比甜美果实随手可摘,田园蔬果进入盘飧更像人间天堂?从农场到餐桌,不用去溯源追踪产销履历,在大山背休闲农场,你吃得安心玩得放心,悠然自得的桃花源。

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大山背休闲农场农园位置位于大山背山海拔500~700公尺的山坡上,园区地势较高,到果园的民众可以开车到乐善堂停车,步行至果园,一来可免受寻找车位之苦,也可顺便健身运动,或是直接驱车到农园的小停车场停车。

此处果园向阳背风,因此生产出来的柑橘风味特佳,颜色鲜红味道甜美,盛产期为每年12月至次年3月,季节限定购买大山背休闲农产茂谷柑,请上www.ulesoo.com有李树,这箱有礼,支持台湾青农,独家网路贩售。

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若想举家出游到大山背休闲农场采果,请提早报名以免向偶,喂饱维护自然景观,园区限制每日入园人数。

大山背休闲农场

电话:0926-192049

地址:312新竹县横山乡丰乡村5邻52号

GPS定位:东经121°08’05.2″/北纬24°41’46.1″

电子信箱 [email protected]

大山背FB粉丝团 www.facebook.com/dashanbei

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