旧城巷弄里的相思

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红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思。

这是唐朝诗人王维流传千古的名作,短短二十字,道尽相思离别之苦。

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从此,红豆变成了相思的代名词,又名相思子,形如朱红色的豌豆。

古人常用来象征爱情或相思,相思既包括男女之间的情爱,也包括朋友之间的友爱,物轻情重,小小的红豆寄托了对友人的深深眷恋与思念。

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但其实,在台湾老一辈人的心中,红豆也代表了幸福的象征。

透过农人们精良的技术,种植出的红豆,粒粒饱满,晶莹剔透。

我还记得小时候,常常在下午,乖乖坐着,等待着,母亲细心烹煮的甜汤,

在冬天冷冽的寒风里,一碗热呼呼的红豆汤,暖和了身子,也满足了开心。

直到现在,仍难忘那扑鼻而来的豆香。

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在旧称台湾府城的台南老巷弄里,追寻坎烟袅袅的踪迹,你会看见一栋历史的老屋,而坐落在一旁的伙房里,炉上正滚着上好的红豆,准备着一缸子的温暖与人分享。

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这里是店家主人刻意营造的空间,保留旧时房子的痕迹,搭配纯手工制造的装潢与布置,

一落步一踏进,就彷佛回到古早生活的时光。

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用旧窗棂改成的木盘,端上用柴火细心慢熬的红豆汤,还没喝,那香味,早已缭绕于心。

一汤匙,入口即化的温润,那充满主人心思的红豆,在口中咀嚼成幸福的滋味。

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店主人大可,时常笑容可掬的与来访的客人聊着,也不吝分享红豆汤好吃的秘诀。

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那就是,除了用柴火陶瓮慢火细熬外,特地精选台湾在地谷粮,将农夫坚持用好水良地的种植理念,一同灌注在这碗红豆汤里。

所以当你品尝时,当然也吃到了台湾土地的芬芳。

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如果你也愿意一尝,属于年轻人烹煮的相思美味,

如果你也想要一窥,旧时记忆的老屋印象,

欢迎你,来台南走逛,循着味儿,喝上一口幸福红豆滋味。

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