祈求平安的彩盐

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一直以来,盐因为其防腐与消毒杀菌的特性,而被认为拥有驱邪、除秽与净化事物的功能。在不同文化信仰中,常常能看见以盐来驱邪招福的仪式行为,希望能避邪趋福,或是遇到不顺的事情,也有人会用盐去除霉气。

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在台湾台南安平海岸一带大都是盐田,使用晒卤方式制盐,在如同张贴磁砖似的盐田里,使海水受到太阳的热度而结晶,在当时为台湾知名的产盐圣地,供给食用与祭祀。虽然现今已经鲜少看见古法制盐,但在安平三百多年历史的盐民文化,却巧妙地被保留了下来,甚至将盐化成了祝福的象征。

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台南安平的必到古迹景点「夕游出张所」,兴建于公元1922年 。「夕游」是日文「盐」sio的谐音,「出张所」在以前是日治时期,原台湾总督府专卖局台南支局安平分室,出张所作为日本人出差来台开会之地。因为希望能用古迹与盐文化,将三百多年前记忆里的咸,在此重现。

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当你一走进充满日式风味的建筑古迹中,你会发现过去的历史背景,如今早已成为拍照留念的场景。而陈列其中最重要的故事,当然就是安平盐田的介绍与盐的各种使用方法。

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用盐本身趋吉避凶的特性及日本传来的能量色彩学,发展出大受好评的366彩塩系列,从入口处进来,就大阵仗的欢迎来宾,每个生日,代表一个颜色,还有附上颜色性格的描述,让妳可以轻易地找到属于自己的幸运彩盐。

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这一颗颗五颜六色外型酷似小笼包的开运彩盐烧,是夕游出张所最夯的伴手礼,用食用海盐包里住煮熟的蛋低温烘烤的,必须先以槌子敲开盐巴、剥开蛋壳后,吃下带着淡淡的海盐香,沾着刚所敲碎的盐巴,可以让口感更佳。然后,最重要的是当妳敲碎彩盐烧时,还可以趁机发泄一下平常累积的不爽,将负面的不爽,经由吃下美味的彩盐烧后,转化成正面的好能量。

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如果想要一窥历史建筑的风貌,顺便带走象征幸运的彩色盐,或是一并品尝带有盐香的焗蛋,欢迎来到台湾台南游安平,让你年年都安平。

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哪里玩?  夕游出张所  台南市安平区安平路古堡街196号

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