舊城巷弄裡的相思

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紅豆生南國,春來發幾枝?願君多采擷,此物最相思。

這是唐朝詩人王維流傳千古的名作,短短二十字,道盡相思離別之苦。紅豆10

從此,紅豆變成了相思的代名詞,又名相思子,形如朱紅色的豌豆。

古人常用來象徵愛情或相思,相思既包括男女之間的情愛,也包括朋友之間的友愛,物輕情重,小小的紅豆寄託了對友人的深深眷戀與思念。

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但其實,在台灣老一輩人的心中,紅豆也代表了幸福的象徵。

透過農人們精良的技術,種植出的紅豆,粒粒飽滿,晶瑩剔透。

我還記得小時候,常常在下午,乖乖坐著,等待著,母親細心烹煮的甜湯,

在冬天冷冽的寒風裡,一碗熱呼呼的紅豆湯,暖和了身子,也滿足了開心。

直到現在,仍難忘那撲鼻而來的豆香。

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在舊稱台灣府城的台南老巷弄裡,追尋坎煙裊裊的踪跡,你會看見一棟歷史的老屋,而坐落在一旁的伙房裡,爐上正滾著上好的紅豆,準備著一缸子的溫暖與人分享。

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這裡是店家主人刻意營造的空間,保留舊時房子的痕跡,搭配純手工製造的裝潢與佈置,一落步一踏進,就彷彿回到古早生活的時光。

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用舊窗櫺改成的木盆,端上用柴火細心慢熬的紅豆湯,還沒喝,那香味,早已繚繞於心。

一湯匙,入口即化的溫潤,那充滿主人心思的紅豆,在口中咀嚼成幸福的滋味。

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店主人大可,時常笑容可掬的與來訪的客人聊著,也不吝分享紅豆湯好吃的秘訣。

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那就是,除了用柴火陶甕慢火細熬外,特地精選台灣在地谷糧,將農夫堅持用好水良地的種植理念,一同灌注在這碗紅豆湯裡。

所以當你品嚐時,當然也吃到了台灣土地的芬芳。

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如果你也願意一嚐,屬於年輕人烹煮的相思美味,

如果你也想要一窺,舊時記憶的老屋印象,

歡迎你,來台南走逛,循著味兒,喝上一口幸福紅豆滋味。

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