香肠博物馆,吃货看过来。

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有阳光的午后烤香肠的自行车,打著叮当铃声从街口来了,伴著阵阵扑鼻的五香味,午睡醒过来的大小孩子,来不及穿上人字拖就赤脚往外跑了,这是台湾70後孩童的共同成长回忆,伴著怀旧香味、睡醒的慵懒,还有口水就快接不住的回忆。
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最主要的还是自行车上那台迷人的弹珠台,只要你掷骰子赢过老板,你就可免费吃香喷喷的烤香肠一串,对一个孩童来说有吃又有玩能不心动乎?能不行动乎?
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曾几何时悠闲的场景随著高度经济发展后消逝了,午后的街头再也听不到清脆的铃声缓缓流过。说来不免遗憾,但人生就是处处有惊喜,无意间陪老人家到南台湾闲晃享受暖阳的旅途中,发现了这样一个博物馆:黑桥牌香肠博物馆,简直立马时光穿梭回童年,更棒的是博物馆不收门票,欢迎大家一起来话当年。
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黑桥牌香肠博物馆是全室内的观光工厂,很适合全家大小一同来访,而户外也有一间半立体的展示空间,打造的十分复古,一起来香肠博物馆逛逛啰!
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香肠博物馆一共有三层楼,一楼的部份是休憩区及商品贩售部,二楼则是香肠文化展区,三楼是黑桥牌历史展区,整个空间规划有不少70年代怀旧场景呈现,博物馆很用心的原味演出,营造出当年黑桥牌创始的年代风景,带大家走入黑桥牌香肠的世界。
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二楼的空间是香肠的文化展区,在休息区的墙面上,看到了一个吸引眼球的玩意儿,原来这个是旋转香肠迷宫,挺玩味的墙面设计,万一走不出迷宫,趁管理员不注意的状况下,咱们商量一下就把那段香肠烤了吃吧。(纯属玩笑别真吃了)
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蓝色的河流代表象征是黑桥牌的发迹处,台南安平运河旁有一座黑桥,黑桥牌就是从民宅小厨房起家创业的。这处场景重现创办人当时厨房的模样,从一间传统的闽南厨房,发展到现在的现代化食品工厂,让人感受到黑桥牌对食品的用心。
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台式香肠较甜并且有特殊的香辛料风味,五香口味广受大家喜爱,制作以灌肠为主,食用时可以用烤,蒸或煎的方式,是适合任何时候食用的休闲肉类食品; 传统台式香肠是以猪肉为主要原料,美味的关键在于必须含有适当的脂肪。
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除了黑桥牌老店的重现,现场也模拟了当年台南市最知名的农贸康乐市场的模样,一样怀旧味十足,黑桥牌香肠博物馆是个有吃有玩的好地方。
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一楼出口也就是香肠博物馆的商品贩售区,各式符合食品法规猪肉制成品,不論送禮或自用都很適宜。当然,香肠是最不可错过的土特产,吃货必尝。没吃过黑桥牌香肠,别说你到过台湾。
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黑橋牌香肠博物馆怎么去?
台湾台南市南区中华西路一段103号
电话预约:+886-62616990
周一休馆,周二至周日09:30~17:30,
最晚入馆时间17:00
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