香腸博物館,吃貨看過來

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有陽光的午後烤香腸的自行車,打著叮噹鈴聲從街口來了,伴著陣陣撲鼻的五香味,午睡醒過來的大小孩子,來不及穿上人字拖就赤腳往外跑了,這是台灣70後孩童的共同成長回憶,伴著懷舊香味、睡醒的慵懶,還有口水就快接不住的回憶。
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最主要的還是自行車上那台迷人的彈珠台,只要你擲骰子贏過老闆,你就可免費吃香噴噴的烤香腸一串,對一個孩童來說有吃又有玩能不心動乎?能不行動乎?
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曾幾何時悠閒的場景隨著高度經濟發展後消逝了,午後的街頭再也聽不到清脆的鈴聲緩緩流過。說來不免遺憾,但人生就是處處有驚喜,無意間陪老人家到南台灣閒晃享受暖陽的旅途中,發現了這樣一個博物館:黑橋牌香腸博物館,簡直立馬時光穿梭回童年,更棒的是博物館不收門票,歡迎大家一起來話當年。
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黑橋牌香腸博物館是全室內的觀光工廠,很適合全家大小一同來訪,而戶外也有一間半立體的展示空間,打造的十分復古,一起來香腸博物館逛逛囉!
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香腸博物館一共有三層樓,一樓的部份是休憩區及商品販售部,二樓則是香腸文化展區,三樓是黑橋牌歷史展區,整個空間規劃有不少70年代懷舊場景呈現,博物館很用心的原味演出,營造出當年黑橋牌創始的年代風景,帶大家走入黑橋牌香腸的世界。
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二樓的空間是香腸的文化展區,在休息區的牆面上,看到了一個吸引眼球的玩意兒,原來這個是旋轉香腸迷宮,挺玩味的牆面設計,萬一走不出迷宮,趁管理員不注意的狀況下,咱們商量一下就把那段香腸烤了吃吧。(純屬玩笑別真吃了)
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藍色的河流代表象徵是黑橋牌的發跡處,台南安平運河旁有一座黑橋,黑橋牌就是從民宅小廚房起家創業的。這處場景重現創辦人當時廚房的模樣,從一間傳統的閩南廚房,發展到現在的現代化食品工廠,讓人感受到黑橋牌對食品的用心。
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台式香腸較甜並且有特殊的香辛料風味,五香口味廣受大家喜愛,製作以灌腸為主,食用時可以用烤,蒸或煎的方式,是適合任何時候食用的休閒肉類食品; 傳統台式香腸是以豬肉為主要原料,美味的關鍵在於必須含有適當的脂肪。
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除了黑橋牌老店的重現,現場也模擬了當年台南市最知名的農貿康樂市場的模樣,一樣懷舊味十足,黑橋牌香腸博物館是個有吃有玩的好地方。
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一樓出口也就是香腸博物館的商品販售區,各式符合食品法規豬肉製成品,不論送禮或自用都很適宜。當然,香腸是最不可錯過的土特產,吃貨必嘗。沒吃過黑橋牌香腸,別說你到過台灣。
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黑橋牌香腸博物館怎麼去?
台灣台南市南區中華西路一段103號
電話預約:+886-62616990
週一休館,週二至周日09:30~17:30,
最晚入館時間17:00
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