啜一口檸檬多酚,找回細胞最佳狀態

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晴朗無雲的悠閒假日,我帶了一束鮮花到好友的醫美診所為她慶賀,一踏進純白的診所,就看到櫃台上一整箱檸檬鮮果,「妳在診所裡種了一顆檸檬樹嗎?」我笑著說,順便把花束遞給我的高中同學葉子。

我問葉子:「診所明天就要開幕了,這陣子妳忙翻了吧?偏偏妳的氣色還是這麼好。」

「氣色好是一定要的,我可是皮膚科醫師ㄟ。」葉子端了一杯飲料給我,要我「喝喝看。」

我喝了幾口看起來像檸檬汁,卻又不像一般檸檬汁的飲品,瞬間感覺被徹底淨化了。「難道這就是讓妳容光煥發的秘密武器?」

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「這是加了礦泉水的檸檬多酚,我現在天天喝。」葉子解答了我的疑惑。

原來櫃台上那箱檸檬就是這杯檸檬多酚的原料。她為了確認原料的品質,竟特地買了一箱有機檸檬,我笑她不愧是謹慎又龜毛的處女座。

葉子說,通常種檸檬的農家不會挑戰製作高品質的多酚發酵液,因為必須在鮮果中添加耐胃酸的益生菌,再經無糖發酵及低溫充填的方式,才能達到100%無添加的成品。它不是一般等級的食品加工,需要獨到的技術與專業設備;而生產多酚飲品的廠商,也不會自己下田去種檸檬。

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不過這世界總有一些不按牌理出牌的人……

正當她為了籌備診所,忙得焦頭爛額時,意外得知位於屏東的「老實農場」,從種植有機檸檬到研發加工成多酚發酵液,過程均不假手他人,以一條龍的方式為品質嚴格把關,且工廠通過 ISO 22000 與 HACCP管理系統,這種精神跟她處女座著重細節、堅持完美的個性相當對味,當然立馬獲得她的青睞。

多酚是植物的防禦系統,能抵抗紫外線、防病蟲及細菌,有如金鐘罩、鐵布衫般給予植物堅強的保護。人們發現了大自然的智慧,原來多酚可抑制自由基氧化、癌細胞增生、發炎反應等,還有女生最重視的肌膚保養、延緩老化等作用,若和維生素C、E搭配使用,力量更強。

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聽完我點點頭:「妳是擔心為了拼事業過度勞累,會造成體內自由基失控暴增,於是就用超強的天然抗氧化物來調整體質。」

「賓果!其實適量的自由基,可以殺掉侵入身體的壞細菌、黴菌和病毒;但是如果自由基過多,就會把身體當成殺戮戰場,降低代謝速率及免疫力,疾病馬上就會找上門!我可不想為了事業而犧牲健康。」

位居十大死因的癌症,主因之一就是自由基的破壞。慢性疲勞、提早老化也和自由基有關!幸好,大自然的蔬果中富含多酚,是天然的抗氧化物,可以說是一物剋一物啊。

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檸檬含有類黃酮等三十種以上的多酚、SOD抗氧化物、果膠酵素、檸檬精油、維他命C……等有益成分。在眾多蔬果中是抗氧化、促進新陳代謝的絕佳選擇,檸檬的許多珍貴成分幾乎都存在果皮中,然而大眾總是把極具價值的果皮丟棄,殊為可惜。

不過別擔心,我們不必為了健康和美膚而勉強自己咀嚼酸苦的檸檬皮,透過現代技術,這些成分的活性都能被完整地保留,只要優雅地打開一瓶檸檬多酚,直接飲用或是加入40度C以下的飲用水稀釋(可至50倍),就可以把大自然的恩惠和全身60兆細胞共振,讓細胞回到最佳狀態。

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聽皮膚專家葉子聊了半天,倆人都餓了,決定到隔壁餐廳飽食一頓。點完餐後,葉子問我:「你可知道剛才點的鮮魚套餐裡有80%都是酸性食物?」

「怎麼會?感覺起來很健康啊!而且都是我愛吃的。」我頭上都冒出一堆問號了。接下來我們邊用餐邊聊,才知道我平時自以為對食材挑剔講究,卻忽略飲食也應符合酸鹼平衡的道理。

撇開垃圾食物不談,即使人們為了營養均衡所攝取的魚、雞肉、蛋、麵包……等,其實都是酸性食物喔。雖然人體有自行調整血液酸鹼值的能力,但攝食過多酸性食物會讓臟腑的負擔增加、皮膚暗沉、容易疲勞,是愛美人士的大敵啊。

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無糖發酵過的檸檬,是非常好的天然鹼性飲品,可以平衡酸性食物的影響。當然,一定要用高品質的有機檸檬,免得吃進農藥或重金屬。「老實農場」100%鮮果釀萃的檸檬多酚,不添加防腐劑、塑化劑,對身體沒有負擔,容易吸收,糖尿病患者也可以安心食用。

我們所生活的環境,充滿看不見的有害物質,緊湊的步調加上3C產品的副作用等,都是老化和致病的原因。聰明的現代人,不管您是初老或熟齡,當發現身體開始"走鐘",別忘了植物的恩賜,讓檸檬多酚和您一起創造活力時光吧!

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老實農場官網:https://www.earnestfarm.com.tw/
客服專線:0800-006-234 (週一到週五,上午9:00~12:00,下午1:00~5:30)
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